Jak Przypalić bezę bez palnika?
Beza to pyszne i delikatne ciasto, które jest popularne na całym świecie. Jednak przygotowanie bezowego ciasta może być trudne, szczególnie jeśli nie masz palnika gazowego. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przypalić bezę bez palnika, aby uzyskać idealną konsystencję i smak.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Upewnij się, że żadne żółtko nie dostanie się do białek, ponieważ może to utrudnić ubijanie piany. Białka powinny być w temperaturze pokojowej, więc wyjmij je z lodówki wcześniej.
Krok 2: Ubijanie piany
Włóż białka do dużej miski i ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż do momentu, gdy zaczną tworzyć się białe i puszyste bąble. Następnie dodaj ocet winny i kontynuuj ubijanie.
Krok 3: Dodawanie cukru
Stopniowo dodawaj cukier do ubijanych białek, jedną łyżkę na raz. Kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach, aż do momentu, gdy pianę będzie można odwrócić do góry dnem bez obawy o jej spadnięcie.
Krok 4: Dodawanie skrobi ziemniaczanej i ekstraktu waniliowego
W miseczce wymieszaj skrobię ziemniaczaną z ekstraktem waniliowym. Następnie delikatnie wsyp mieszankę do ubitych białek i delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt energicznie, aby nie zniszczyć utworzonej piany.
Krok 5: Pieczenie bezę
Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy bezowej na blachę, tworząc okręgi o średnicy około 5 cm. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ bezę podczas pieczenia się rozleci.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 120°C i piecz bezę przez około 1,5 godziny. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku, aż całkowicie ostygnie.
Krok 6: Sprawdzanie gotowości
Aby sprawdzić, czy bezę jest gotowa, delikatnie dotknij jej wierzchu. Powinna być sucha i lekko chrupiąca. Jeśli jest jeszcze miękka, pozostaw ją w wyłączonym piekarniku na dłużej.
Krok 7: Podawanie bezę
Po ostygnięciu bezę możesz podać jako samodzielne ciasto lub użyć jej jako dekoracji do innych deserów, takich jak torty czy lody. Możesz również dodać do niej bitą śmietanę i świeże owoce dla dodatkowego smaku.
Teraz, gdy znasz tajniki przygotowywania bezowego ciasta bez palnika, możesz cieszyć się tym delikatnym i smacznym deserem w dowolnym momencie. Bądź kreatywny i eksperymentuj z różnymi smakami i dodatkami, aby stworzyć własne unikalne wariacje bezowej bezy.
Wezwanie do działania:
Spróbuj przypalić bezę bez palnika, korzystając z alternatywnych metod! Możesz wykorzystać piekarnik, grill lub nawet lutować bezę przy użyciu lutowarki. Bądź kreatywny i eksperymentuj, aby osiągnąć idealne przypalenie. Nie zapomnij podzielić się swoimi doświadczeniami z innymi!
Link tagu HTML:
Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji na temat różnych metod przypalania bezę bez palnika na stronie FreeLearning.pl.
